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Scheda Riassuntiva
Anno Accademico 2014/2015
Scuola Scuola di Ingegneria Industriale e dell'Informazione
Insegnamento 096211 - PHYSICS OF SOFT AND BIOLOGICAL MATERIALS
  • 096209 - PHYSICS OF SOFT AND BIOLOGICAL MATERIALS B
Docente Piazza Roberto
Cfu 5.00 Tipo insegnamento Modulo Di Corso Strutturato

Corso di Studi Codice Piano di Studio preventivamente approvato Da (compreso) A (escluso) Insegnamento
Ing Ind - Inf (1 liv.)(ord. 270) - MI (347) INGEGNERIA CHIMICA* AZZZZ096211 - PHYSICS OF SOFT AND BIOLOGICAL MATERIALS
Ing Ind - Inf (Mag.)(ord. 270) - MI (421) INGEGNERIA CHIMICA* AZZZZ096211 - PHYSICS OF SOFT AND BIOLOGICAL MATERIALS
Ing Ind - Inf (Mag.)(ord. 270) - MI (426) MATERIALS ENGINEERING AND NANOTECHNOLOGY* AZZZZ096211 - PHYSICS OF SOFT AND BIOLOGICAL MATERIALS
Ing Ind - Inf (Mag.)(ord. 270) - MI (472) CHEMICAL ENGINEERING - INGEGNERIA CHIMICA* AZZZZ096211 - PHYSICS OF SOFT AND BIOLOGICAL MATERIALS

Programma dettagliato e risultati di apprendimento attesi

The course aims to provide a general introduction to the physics of soft materials, complex fluids, and supramolecular systems.

The specific subjects  can be summarized as follows:

a) General introduction to disperse systems and supramolecular systems. Dilute suspensions and osmotic pressure. Effective forces between dispersed particles: excluded volume, van der Waals and electrostatic interactions, depletion forces. Brownian motion

b) Colloidal dispersions. Stability of a suspension of colloidal particles and colloidal aggregation. Colloidal crystals, glasses and hydro/aerogels: applications in chemistry, nanotechnology and photonics. Colloidal aspects related to pollution, water treatment, and oil recovery. Aerosols and their relation to environmental problems.

c) Polymer solutions. Dilute solutions and polymer coils. Semidilute solutions, polymer meshes, and Flory-Huggins theory. Physics of plasticity and rubber elasticity. Viscoelastic properties of non-Newtonian fluids and reptation model for elastomers. Polyelectrolytes.

Note that good learning of these basic arguments is regarded as a prerequisite for module B of the integrated course


Note Sulla Modalità di valutazione

Esame orale tradizionale su argomento a scelta dello studente


Bibliografia
Risorsa bibliografica facoltativaRoberto Piazza, Soft Matter: The stuff that dreams are made of, Editore: Springer Science+Business Media, Anno edizione: 2011, ISBN: 978-94-007-0584-5
Risorsa bibliografica facoltativaRichard A. L: Jones, Soft Condensed Matter, Editore: Oxford Univ. Press, Anno edizione: 2002, ISBN: 0198505892

Mix Forme Didattiche
Tipo Forma Didattica Ore didattiche
lezione
36.0
esercitazione
12.0
laboratorio informatico
0.0
laboratorio sperimentale
0.0
progetto
0.0
laboratorio di progetto
0.0

Informazioni in lingua inglese a supporto dell'internazionalizzazione
Insegnamento erogato in lingua Inglese
Disponibilità di materiale didattico/slides in lingua inglese
Disponibilità di libri di testo/bibliografia in lingua inglese
Possibilità di sostenere l'esame in lingua inglese
schedaincarico v. 1.6.2 / 1.6.2
Area Servizi ICT
04/06/2020