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Scheda Riassuntiva
Anno Accademico 2021/2022
Scuola Scuola di Ingegneria Industriale e dell'Informazione
Insegnamento 086448 - IMPIANTI DI PRODUZIONE E ORGANIZZAZIONE DI IMPRESA
  • 086442 - IMPIANTI DI PRODUZIONE (INTEGR.)
Docente Perotti Sara
Cfu 5.00 Tipo insegnamento Modulo Di Corso Strutturato

Corso di Studi Codice Piano di Studio preventivamente approvato Da (compreso) A (escluso) Insegnamento
Ing Ind - Inf (1 liv.)(ord. 270) - PC (354) INGEGNERIA MECCANICA*AZZZZ086448 - IMPIANTI DI PRODUZIONE E ORGANIZZAZIONE DI IMPRESA

Obiettivi dell'insegnamento

L’insegnamento ha l’obiettivo di dotare gli allievi delle conoscenze di base inerenti la comprensione del contesto aziendale, delle interazioni con gli altri soggetti del sistema economico e il dimensionamento e l’organizzazione dei sistemi di produzione e dei principali servizi di stabilimento.


Risultati di apprendimento attesi

Al termine del corso agli studenti avranno fatto propri contenuti e pratiche d’esercizio secondo quanto stabilito negli obiettivi formativi.

 

In termini di conoscenza e capacità di comprensione, gli studenti saranno in grado di:

  • identificare e descrivere gli obiettivi e le finalità dell'impresa
  • identificare e descrivere le caratteristiche principali dei sistemi di produzione e degli impianti di servizio di stabilimento
  • interpretare l’analisi dei costi e la valutazione degli investimenti

  

In merito all’applicazione della conoscenza e della capacità di comprensione acquisite, gli studenti saranno in grado di:

  • applicare criteri e metodi per l’analisi dei costi e la valutazione degli investimenti
  • applicare criteri e metodi di progettazione degli impianti di produzione
  • dimensionare tecnicamente ed economicamente gli impianti di servizio di stabilimento

 

Infine, con riferimento alle capacità comunicative, gli studenti saranno in grado di integrare e riorganizzare efficacemente i risultati delle analisi relative ad un impianto industriale, sia sotto il profilo tecnico-impiantistico che dal punto di vista economico.


Argomenti trattati

Le attività didattiche sono realizzate a mezzo di lezioni ed esercitazioni. L’insegnamento si basa su argomenti divisi in moduli come descritto in seguito:

 

Modulo 1 – Concetti introduttivi

Argomento 1.1 L'attività economica e l'economia aziendale. L'impresa e l'ambiente esterno. Gli obiettivi, la nozione di valore economico. La struttura dell'organizzazione

Argomento 1.2 Classificazione degli impianti di produzione e di servizio

 

Modulo 2 – Caratteristiche degli impianti di produzione

Argomento 2.1 Tipologie di impianti di fabbricazione e di assemblaggio

Argomento 2.2 Le prestazioni degli impianti di produzione

Argomento 2.3 Criteri di scelta della configurazione di impianto

 

Modulo 3 – Criteri economici di dimensionamento degli impianti

Argomento 3.1 Legge dei rendimenti decrescenti

Argomento 3.2 Costo di mancata produzione e impiego della capacità produttiva. Costo di impianto e di esercizio.

Argomento 3.3 Vita utile e sostituzione. Economie di scala e scopo.

Argomento 3.4 Dimensionamento degli impianti (cenni): Problemi di pianificazione e di localizzazione

 

Modulo 4 – Continuità di funzionamento e centralizzazione degli impianti

Argomento 4.1 Tasso di guasto di un componente

Argomento 4.2 Affidabilità e disponibilità di sistemi in serie e parallelo

Argomento 4.3 Valutazione del grado di centralizzazione/frazionamento di un servizio

 

Modulo 5 – Servizio di riscaldamento

Argomento 5.1 Passi fondamentali per la progettazione di un impianto di riscaldamento

Argomento 5.2 Determinazione dei fabbisogni. Bilanci energetici dei processi industriali

Argomento 5.3 Produzione e distribuzione dell'energia termica. Trasporto del calore 

 

Modulo 6 – Servizio di illuminazione

Argomento 6.1 Grandezze illuminotecniche

Argomento 6.2 Progettazione d’impianto. Dimensionamento tramite metodo del flusso totale

 

Modulo 7 – Servizio elettrico

Argomento 7.1 Dimensionamento economico e a caduta di tensione delle linee elettriche

Argomento 7.2 Rifasamento

Argomento 7.3 Correnti di corto circuito e protezione elettrica


Prerequisiti

Nessuno.


Modalità di valutazione

l corso è integrato con Organizzazione di Impresa. La verifica dell’apprendimento consiste in una prova scritta ed una prova orale obbligatoria. Entrambe le prove vertono su tutti gli argomenti trattati nel corso. Si accede alla prova orale previo conseguimento di una valutazione non inferiore a 18/30 della prova scritta.

 

Esame scritto

Con questo esame sarà possibile valutare gli studenti per la conoscenza e capacità di comprensione acquisite, la loro conseguente applicazione e l’abilità di comunicare i contenuti appresi. Tale esame, che l’allievo deve superare con una votazione non inferiore a 18/30, consiste in una prova strutturata che prevede sia esercizi numerici e che quesiti a risposta aperta.

 

Esame orale

Con questo esame sarà possibile valutare gli studenti per la conoscenza e capacità di comprensione acquisite e l’abilità di comunicare verbalmente i contenuti appresi. La prova orale consiste nel rispondere a domande, in forma aperta, che vertono su tutti gli argomenti trattati nel corso, corredando la forma discorsiva con equazioni e grafici, in un’esposizione sintetica e completa.

 

Valutazione finale

Per superare l’insegnamento, gli studenti devono in maniera soddisfacente superare sia l’esame scritto che la prova orale. L’esame verrà valutato secondo quanto segue:

 

  • La prova scritta con esercizi numerici ha lo scopo di evidenziare le conoscenze dello studente e la sua capacità di comprendere e applicare le conoscenze inerenti la comprensione del contesto aziendale, delle interazioni con gli altri soggetti del sistema economico e il dimensionamento e l’organizzazione dei sistemi di produzione e dei principali servizi di stabilimento
  • La prova scritta con domande teoriche (aperte) ha lo scopo di mettere in evidenza la conoscenza dello studente, la competenza nell’impiego del lessico specialistico e la sua capacità di comunicare
  • La prova orale con domande teoriche sul contenuto del corso mira a mettere in evidenza la conoscenza dello studente e la sua capacità di comprendere e applicare la conoscenza
  • La prova orale con domande aperte ha lo scopo di evidenziare la capacità degli studenti di fare collegamenti tra gli argomenti del corso e dei corsi precedenti, di evidenziare la capacità dello studente di comprendere e applicare le conoscenze, di valutare autonomamente la situazione, e la sua capacità di comunicare

 


Bibliografia
Risorsa bibliografica obbligatoriaDispense e testi delle esercitazioni svolte durante il corso
Risorsa bibliografica facoltativaTurco F., Principi Generali di Progettazione degli Impianti Industriali, Editore: CittàStudi, Anno edizione: 1997, ISBN: 978-8825170832
Risorsa bibliografica facoltativaCagno E., Mancini M., Miragliotta G., Trucco P., Esercizi di impiantistica industriale , Editore: CUSL, Anno edizione: 2015, ISBN: 9788881327171
Risorsa bibliografica facoltativaAzzone G. e Bertelè U., L'impresa: sistemi di governo, valutazione e controllo, Editore: Etas, Milano, Anno edizione: 2007

Software utilizzato
Nessun software richiesto

Forme didattiche
Tipo Forma Didattica Ore di attività svolte in aula
(hh:mm)
Ore di studio autonome
(hh:mm)
Lezione
30:00
45:00
Esercitazione
20:00
30:00
Laboratorio Informatico
0:00
0:00
Laboratorio Sperimentale
0:00
0:00
Laboratorio Di Progetto
0:00
0:00
Totale 50:00 75:00

Informazioni in lingua inglese a supporto dell'internazionalizzazione
Insegnamento erogato in lingua Italiano
schedaincarico v. 1.6.9 / 1.6.9
Area Servizi ICT
05/12/2021