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Scheda Riassuntiva
Anno Accademico 2020/2021
Scuola Scuola di Ingegneria Industriale e dell'Informazione
Insegnamento 099302 - PRODOTTI DA RISORSE RINNOVABILI
Docente Terraneo Giancarlo
Cfu 5.00 Tipo insegnamento Monodisciplinare

Corso di Studi Codice Piano di Studio preventivamente approvato Da (compreso) A (escluso) Insegnamento
Ing Ind - Inf (1 liv.)(ord. 270) - MI (347) INGEGNERIA CHIMICA*AZZZZ099302 - PRODOTTI DA RISORSE RINNOVABILI
Ing Ind - Inf (Mag.)(ord. 270) - MI (472) CHEMICAL ENGINEERING - INGEGNERIA CHIMICA*AZZZZ099302 - PRODOTTI DA RISORSE RINNOVABILI
Ing Ind - Inf (Mag.)(ord. 270) - MI (498) FOOD ENGINEERING*AZZZZ099302 - PRODOTTI DA RISORSE RINNOVABILI

Obiettivi dell'insegnamento

Lo sviluppo sostenibile è inteso come l’adozione di modelli economici e sociali che permettono di aumentare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza ipotecare i bisogni delle generazioni future.

Per quanto concerne l’attività chimica, un’innovazione che promuove uno sviluppo sostenibile tende a minimizzare/annullare l’impiego di risorse non rinnovabili come materie prime, l’impatto ambientale dei processi produttivi e delle sostanze prodotte.

L’obiettivo del corso è di mostrare materiali, applicazioni e processi associati a prodotti da risorse rinnovabili seguendo i concetti base e le pratiche generali propri dell’economia circolare e della chimica circolare. Ci si propone di abituare lo studente a considerare la sostenibilità nel tempo e l’impatto di medio e lungo termine come elementi da valutare nella scelta di un materiale e nella sua realizzazione. Per questo si considereranno le principali materie prime rinnovabili disponibili sul mercato, sia di origine vegetale che animale, e il loro utilizzo per produrre di fine chemicals, materiali e prodotti di base. Si considereranno alcune metodiche produttive che minimizzano l’uso di solventi e il consumo di energia.  


Risultati di apprendimento attesi

Al termine del corso lo studente avrà familiarizzato con la possibilità di utilizzare materie prime rinnovabili al posto di materie prime fossili ovvero con l’impiego di “chemical building blocks” facilmente ottenibili da risorse rinnovabili al posto dei building blocks tipici dell’industria del carbone/petrolio. 


Argomenti trattati

Concetti generali di fondamenti di chimica e chimica organica

Materiali bio-based e biodegradabili (risorse, produzione, processi e applicazioni)

  • Cellulosa
  • Amido
  • Chitina/Chitosano
  • Lignina
  • Acido Polilattico
  • Alginati
  • PHA

Utilizzo e valorizzazionedegli scarti alimentari per la produzione di biocarburanti o intermedi chimici

  • Bioetanolo
  • Bioraffinerie
  • Bioalcoli

Processi "bio-based" per la produzione di intermedi chimici

Biocatalisi

CO2 come feedstock in sintesi chimica

Solventi da risorse rinnovabili e liquidi ionici

Biosurfattanti

Materiali “bio-based” per il per food e food packaging

Chimica circolare


Prerequisiti

Conoscenze di base di chimica generale e chimica organica.


Modalità di valutazione

Lo studente preparerà una tesina scritta dove esaminerà un argomento del corso focalizzandosi sui possibili aspetti di criticità e discutendo le possibili soluzioni. Durante l’esame orale presenterà la tesina e risponderà a domande sugli argomenti del corso.


Bibliografia
Risorsa bibliografica facoltativaV.K. Thakur, M.K. Thakur, and M.R. Kessler, Handbook of Composites from Renewable Materials, Vols. 1-8, Editore: Scrivener Publishing, Wiley, Anno edizione: 2017
Risorsa bibliografica facoltativaG.E. Zaikov, D.P. Pudel, and Grzegorz Spychalsky Eds., Renewable Resources and Biotechnology for Material Applications, Editore: Nova Science Publishers, Inc., New York, Anno edizione: 2011
Risorsa bibliografica facoltativaT.M. Kumari; T.V. Kumar, Handbook of Sustainable Polymers: Processing and Applications, Editore: Pan Stanford Publishing, Anno edizione: 2015
Risorsa bibliografica facoltativaJ.J. Bozell Ed., Chemicals and Materials from Renewable Resources, Editore: ACS Symposium Series, vol. 784, Washington DC, Anno edizione: 2001

Software utilizzato
Nessun software richiesto

Forme didattiche
Tipo Forma Didattica Ore di attività svolte in aula
(hh:mm)
Ore di studio autonome
(hh:mm)
Lezione
35:00
57:00
Esercitazione
8:00
0:00
Laboratorio Informatico
0:00
0:00
Laboratorio Sperimentale
0:00
0:00
Laboratorio Di Progetto
7:00
18:00
Totale 50:00 75:00

Informazioni in lingua inglese a supporto dell'internazionalizzazione
Insegnamento erogato in lingua Italiano
Disponibilità di materiale didattico/slides in lingua inglese
Disponibilità di libri di testo/bibliografia in lingua inglese
Possibilità di sostenere l'esame in lingua inglese
Disponibilità di supporto didattico in lingua inglese
schedaincarico v. 1.6.8 / 1.6.8
Area Servizi ICT
22/09/2021